Cortar la piña a trocitos.
Abrir una vaina de vainilla por la mitad y extraer las semillas, ponerlas en un vaso batidor e incorporar el yogur líquido, la leche del coco y la piña troceada. Triturarlo todo hasta obtener un batido. Verter el batido en 4 vasos y dejarlos enfriar en el frigorífico durante 20 minutos.
En el momento de servir, espolvorear con coco rallado y las perlitas de colores.
Trocear la pulpa de dos cocos y ponerla como acompañamiento.
Finalmente poner cada vaso dentro de la mitad de cada coco y servir