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Pinchitos de pavo con lazos de pasta

Carmen Martin Marzo

Como hacer Pinchitos de pavo con lazos de pasta

Coceremos la pasta al dente en abundante agua salada. La escurriremos y la condimentaremos con aceite de oliva, ajo y albahaca picados.
Doraremos la carne de pavo cortada en dados, en una sartén con un poco de aceite. Los envolveremos, uno por uno, con 1 loncha de panceta, ensartándolos en los palillos, intercalando los lazos, las aceitunas y los tomates partidos.
Colocaremos los pinchitos en una bandeja untada con aceite de oliva, aderezados con sal, pimienta y un poco de aceite, poniéndolos en el horno precalentado a 240º C. durante 5 minutos o hasta que la panceta quede un tanto suelta y tostada.

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Pinchitos de pavo con lazos de pasta

Ingredientes

  • Para 6 personas:
  • 200 gr. de pasta de lazos (tamaño mediano).
  • 200 gr de carne de pavo cortada a dados.
  • 100 gr. de lonchas de panceta.
  • 12 tomates cherry.
  • 20 aceitunas grandes sin hueso.
  • 1 diente de ajo.
  • albahaca.
  • aceite de oliva.
  • sal.
  • pimienta negra molida.

Alimentos

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