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Pinchos de filete de buey con cebolla a la pimienta
Vinos y recetas de cocina | 13 ago 2010 | visitas (1068) Carnes y guisos
Como hacer Pinchos de filete de buey con cebolla a la pimienta
Cortaremos el solomillo de buey en dados y los sazonaremos con sal, los bañaremos con aceite de oliva y los recubriremos con la pimienta negra en grano triturada.
Ensartaremos los dados de carne en las brochetas, junto con la cebolla cortada a trozos, de manera alternada. Los pondremos a asar en la barbacoa, durante 10 o 12 minutos, dándoldes la vuelta, hasta que queden dorados por todos los lados.
Servir recién terminada la cocción.
Ingredientes
- Para 4 personas:
- 450 gr. de solomillo de buey.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- 1 cucharada de pimienta negra en grano.
- 2 cebollas medianas.
- sal.
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