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Pizza de puré de patata

Betlem Martínez | 05 oct 2011 | visitas (342) Entrantes y huevos

Como hacer Pizza de puré de patata

Prepararemos el puré de patata, según nos indique el envoltorio, con 1/4 l. de agua, la leche, la mantequila y 1 cucharadita de sal. Una vez hecho, lo extenderemos sobre una fuente de horno, dándole la forma redonda.
Rallaremos los tomates, sazonándolos con sal, pimienta negra recién molida, orégano, rociándolo todo con aceite de oliva, repartiéndolo todo sobre el puré de patata.
Colocaremos la mozzarella, cortada en láminas, las anchoas, el pimiento morrón cortado en tiras y las aceitunas, introduciéndo en el horno precalentado a 200º C. durante 10 minutos.
Servir de inmediato.

Ingredientes

• Para 4 personas:
• 1 paquete de puré de patata.
• 1/4 l. d agua. . 1/4 l. de leche.
• 25 gr. de mantequilla.
• 100 gr. de mozzarella.
• 50 gr. de aceitunas negras.
• 1 latita de anchoas en aceite.
• 4 tomates maduros.
• 1 pimiento morrón.
• aceite de oliva.
• orégano.
• sal.
• pimienta negra recién molida

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