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Pollo y dumplings

Bernat Martínez Martín | 05 feb 2011 | visitas (1440) Carnes y guisos

Como hacer Pollo y dumplings

En una cacerola grande, mezcle el caldo de pollo, el agua, la cebolla, los vegetales, el pollo y el tomillo.
Cúbrala y deje que hierva a fuego medio-alto; reduzca el fuego y deje hervir a fuego lento, durante 15 minutos.
Coloque la mezcla para hornear, en un tazón pequeño. Ponga 2 cucharadas de la mezcla, en la cacerola y revuélvalas para espesar el guiso.
Agregue la leche y el huevo al resto de la mezcla para hornear, y revuélvalo con un tenedor. Agregue cucharadas copeteadas de la mezcla en el guiso caliente. Cocine a fuego lento, sin tapadera, durante 5 minutos.
Cubra el recipiente y continúe cocinando durante otros 5 minutos. Sírvalo caliente.

Ingredientes

• Para 6 personas:
• 2¼ tazas de caldo de pollo enlatado bajo en sodio
• ¼ taza de agua
• 1 cebolla mediana, pelada y picada
• 4½ tazas de vegetales surtidos congelados
• 2 tazas de pollo cocido, picado
• 1 cucharadita de tomillo seco
• 1¼ tazas de mezcla para hornear
• 1⁄3 taza de leche baja en grasa
• 1 huevo

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