Pollos del Mónico
Vinos y recetas de cocina | 14 nov 2009 | visitas (673) Aves y caza
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Partimos los pollos por la mitad, los sazonamos por dentro y por fuera, con sal y pimientón dulce.
Cada uno de los trozos, lo introducimos sobre un papel de aluminio, untado en aceite, añadiéndole un puñado de champiñones, alcachofas, pimientos rojos, todo troceados en trozos grandes y los regamos con leche.
Cerramos el papel de alumino, dejando 4 paquetes, los cuales introduciremos en el horno, sobre una bandeja, previamente calentado, a 250º C. y los asamos durante 30 minutos. Transcurrido este tiempo, retiraremos la bandeja, abriremos los paquetes por arriba y los introduciremos de nuevo en el horno, dejando que el pollo se dore, durante unos 8 minutos mas.
Colocamos los pollos fuera del papel de aluminio sobre una fuente y los servimos con el alioli aparte en una salsera.
Ingredientes
- Para 4 personas:
- 2 pollos medianos.
- 200 gr. de champiñones.
- 200 gr. de alcachofas.
- 2 pimientos rojos.
- crema de leche.
- pimentón dulce.
- sal.
- aceite de oliva.
- salsa alioli.
- papel de aluminio.
Comentarios
Comentario #2 por el 04 de enero del 2010 a las 20:13
Muchas gracias, susy, nosostros también queremos felicitarte el año.Un saludo!!.
gracias por enviarme tan exquisitas recetas felicitaciones y que tengan un feliz año con muchas bendiciones de nuestro Dios.