¿La has olvidado?

Porotos burros con tocino

Guillem Martinez Martin

Como hacer Porotos burros con tocino

Pondremos los porotos burros en remojo, desde la noche anterior.
Cocerlos en 4 tazas de agua, con el tocino o el cuero de cerdo, cortado en tiras y el zapallo en cubos.
Freiremos la cebolla con el ajo, picados y el pimento, cortado en cubos. Cuando estén blandos, añadiremos la salsa de tomate.
Condiméntelo y agregue el ají de color. Incorpore esta fritura a los porotos. Finalmente, incorporaremos el arroz, dejándolo cocinar, a fuego lento, hasta que estén cocidos.
Servir bien caliente.

Maridaje

Recomienda un vino para Porotos burros con tocino

Escribe el nombre del vino te aparecera un listado
VER TODOS

Escribe tus comentarios o preguntas

Hay que estar registrado para poder hacer comentarios, si aún no lo estás puedes darte de alta aquí
Porotos burros con tocino

Ingredientes

  • Para 4 personas:
  • 1 taza de porotos burros
  • 1/4 kg. de tocino o cuero de cerdo
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 pimento rojo
  • 1/2 cucharadita de ají de color
  • 1/2 taza de zapallo cortados en cuadros
  • 1 1/2 cucharadas de salsa de tomate
  • orégano
  • 3 cucharadas de arroz
  • 1 caluga de caldo de carne
  • 2 cucharadas de aceite
  • sal

Alimentos

subir arriba