Postre de yogur
Carmen Martin Marzo | 12 ago 2012 | visitas (302) Cremas y yogures
Como hacer Postre de yogur
Partiremos los bizcochos por la mitad y los colocaremos en una fuente honda.
Exprimiremos la naranja y rociaremos los bizcochos con su zumo.
Pondremos la nata, bien fría, en un cuenco y le agregaremos el azúcar, batiéndola, hasta que esté montada.
Lavaremos el limón, lo rallaremos y exprimiremos su zumo.
Agregaremos el zumo de limón, la ralladura del mismo, la vainilla en polvo y los yogures a la nata montada, removiéndolo, hasta obtener una crema homogénea, reservándola en el frigorífico.
Calentaremos la mermealada de frambuesa en un cazo con 2 cucharadas de agua, hasta que resulte líquida.
Serviremos el postre, poniendo en cada plato 4 mitades de bizcocho, poniendo en el centro la crema y rociándola por encima con la mermelada, decorándolos con unas hojitas de menta fresca.
Ingredientes
- Para 4 personas:
- 3 yogures.
- 200 gr. de nata para montar.
- 6 cucharadas soperas de azúcar.
- 12 bizcochos de soletilla.
- 1 sobre de vainilla.
- 1 limón (su ralladura y su zumo).
- 1 naranja (su zumo).
- mermelada de frambuesa.
- hojas de menta fresca.
