Pulpitos de playa al horno

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Como hacer Pulpitos de playa al horno

Triturar las almendras, las avellanas, los ajos, el perejil el pimentón dulce y el aceite. Reducir un vaso de Vino blanco en el fuego en un cazo y añadirlo a la majada.
Poner los pulpos en una bandeja junto con esta salsa y poner en el horno precalentado a 110º durante 90 min.

Ingredientes

• Para 6 personas:
• 2 kg. de pulpitos de playa.
  Para la salsa.
• 12 almendras.
• 12 avellanas.
• 4 ajos.
• Perejil.
• Pimentón dulce.
• 1 vaso de Vino blanco.
• 1 tacita de aceite.

Maridaje

Noé Pedro Ximénez Muy Viejo Dulces y Generosos D.O:San Lúcar de Barrameda Bodega:González Byass Cosecha: ver vino »

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(1) Noé Pedro Ximénez Muy Viejo

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