Rebanadas de pan al coco

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Como hacer Rebanadas de pan al coco

Mezclaremos en un bol el coco rallado con el azúcar y lo calentaremos en una cacerola, hasta que se disuelva, sin dejar de remover.
Verteremos por encima de la rebanada de pan el coco con el azúcar y lo rociaremos con unas gotas de zumo de limón.
Aparte cortaremos la piñla en trocitos colocándolos encima de la rebanada. Lo adornaremos con media guinda.
Se puede servir frío o caliente.

Ingredientes

• Para 2 personas:
• 2 rebanadas de pan de pistola.
• 1 rodaja de piña natural.
• 2 cucharadas de azúcar.
• 1 cucharada de coco rallado.
• 1/2 limón (su zumo).
• 2 guindas.