Pondremos las almejas en remojo con abundante agua y mucha sal, para que suelten la arenilla que puedan llevar.
En una sartén pondremos el aceite de oliva, el diente de ajo prensado, las almejas lavadas y escurridas y la sal. Agregaremos la habas baby sin descongelar y 1 vasito de agua, dejándolo cocer todo a fuego suave, hasta que las almejas se abran. Añadiremos las colas de cigala, el pan rallado y el perejil picado, moviéndo la sartén enérgicamente para que la salsa se trabe.
Servir de inmediato.