Lavaremos las fresas y les retiraremos el rabito. Reservaremos 4 fresas enteras para decorar, con el rabito. Trituraremos el resto con la mitad del azúcar.
Batiremos las claras a punto de nieve firme, agregando el resto del azúcar glas a la mitad el batido.
Mezclaremos con cuidado las claras montadas con la nata montada y agregaremos las fresas trituradas.
Verteremos la mousse en 4 copas de postre, las taparemos con papel de aluminio y las guardaremos en la nevera durante 1 hora, antes de servirlas.
Acompañaremos las copas con las fresas reservadas. Adornaremos las copas con unas hojitas de menta.