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Revoltillo de jamón

Guillem Martinez Martin | 03 jun 2012 | visitas (190) Entrantes y huevos

Como hacer Revoltillo de jamón

En una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva, sofreiremos el jamón serrano cortado en taquitos y los champiñoners laminados, durante 3 minutos.
Batiremos los huevos en un bol, los salpimentaremos y los añadiremos a la sartén con el jamón y los champiñones, removiéndolo todo, hasta que empiecen a cuajarse, deben quedar cremosos.
Los repartiremos de inmediato en los platos de servir, acompañados de una rebanadas de pan frito.

Ingredientes

• Para 4 personas:
• 8 huevos.
• 100 gr. de jamón serrano, en un trozo.
• 100 gr. de champiñones.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• sal.
• pimienta negra molida.
• rebanadas de pan frito (para acompañar).

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