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Rovellones a la plancha al mojo de ajo
Carmen Martin Marzo | 05 nov 2011 | visitas (293) Legumbres y verduras
Como hacer Rovellones a la plancha al mojo de ajo
Primero cortaremos el tallo de los rovellones y los pondremos en una plancha. Una vez que estén hechos los retiraremos.
Pasaremos a freír los ajos en aceite, retiraremos los ajos y pondremos el chile de árbol en la misma sartén, el perejil, unas gotitas de limón y Vino blanco. Sazonaremos con sal y lo bañaremos con los rovellones.
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Ingredientes
- Para 4 personas:
- 1 kilo de rovellones medianos.
- 1 chile de árbol, troceado.
- 2 cucharadas de perejil, finamente picados.
- 3 dientes de ajo finamente picados.
- Aceite de oliva.
- 1 limón.
- 1/2 taza de Vino blanco.
- Sal, al gusto.
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