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Salsa al pesto casera
Vinos y recetas de cocina | 31 mar 2011 | visitas (1056) Ensaladas y salsas
Como hacer Salsa al pesto casera
En un batidora, mezclaremos el ramo de albahaca, los piñones, los dientes de ajo, el queso rallado y el aceite.
Lo reservaremos en un recipiente de vidrio.
Esta salsa se puede guardar en la nevera, hasta 1 mes.
También podemos hacer una variante, añadiendo tomates deshidratados o aceitunas para darle más sabor.
Esta salsa es ideal para acompañar a la pasta, platos con pollo o arroz.
Servirla caliente.
Ingredientes
- Para 4 personas:
- 1 ramo de albahaca
- 50 gr. de piñones
- 6 dientes de ajo
- 50 gr. de queso parmesano rallado
- 200 ml. de aceite de oliva extra virgen
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