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Solomillo al roquefort
Vinos y recetas de cocina | 26 sep 2010 | visitas (637) Carnes y guisos
Como hacer Solomillo al roquefort
En una plancha muy caliente, con un poco de aceite, asaremos los solomillos por ambos lados, dejando la carne cruda por dentro. Una vez asado, lo salaremos y echaremos un chorrito de jerez.
En un bol, desharemos el queso roquefort con un tenedor, añadiendo la nata líquida, pasándolo por la batidora.
Emplataremos los solomillos y los regaremos con la salsa de ropquefort.
Servir muy calientes.
Ingredientes
- Para 4 personas:
- 4 solomillos de ternera.
- 200 gr. de queso de roquefort.
- nata líquida.
- jerez.
- aceite.
- sal.
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