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60 min

Solomillo de cerdo con chocolate

Vinos y recetas de cocina | 10 nov 2010 | visitas (4163)

Como hacer Solomillo de cerdo con chocolate

En una cazuela pondremos algo de aceite para dorar la pieza de carne, luego agregaremos las cebollas trituradas, dorándolas, agregaremos el puré de tomate y el caldo de carne, cocinándolo tapado, a fuego lento, hasta que se ablande (30 minutos), luego añadiremos el chocolate, hasta que se disuelva. Remover el caldo y dejarlo espesar un poco.
Lo serviremos cortándola en lonchas y regadas con la salsa de chocolate. Acompañarla con arroz blanco o puré de patatas.

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