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60 min.
Sopa de pollo con cardamomo
Vinos y recetas de cocina | 19 de septiembre del 2010 | visitas (7778) Sopas y cremas
Como hacer Sopa de pollo con cardamomo
Pondremos a hervir el agua con la cebolla, sal, almáciga, pimienta y cardamomo.
Echaremos el pollo troceado, en el agua y lo dejaremos cocer a fuego medio.
Sacaremos el pollo para freirlo.
Añadiremos fideos o estrellitas a la sopa y lo dejaremos cocer, durante 15 minutos, a fuego lento.
Para que el pollo tenga un sabor especial, lo cubriremos con una cebolla rallada, sal, pimienta y zumo de limón. Lo dejaremos enfriar y quitaremos la cebolla antes de freirlo en una cucharada de aceite caliente.
Ingredientes
- Para 4 personas:
- 1 pollo mediano
- 200 gr. de fideos
- 4 vasos de agua
- 2 cebollas
- sal
- pimienta
- almáciga
- cardamomo
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