¿La has olvidado?
134
60 min

Sopas de ajo con bacalao

Vinos y recetas de cocina | 20 mar 2010 | visitas (1084)

Como hacer Sopas de ajo con bacalao

1.- Pondremos al fuego una cacerola con 6 cucharadas de aceite de oliva, incorporando los dientes de ajo, enteros y pelados, dejándolos dorar, que estén casi quemados.

2.- Picaremos la cebolla y el pimiento verde, agregándolos a la cacerola, dejándolos rehogar bien.

3.- Cuando estén dorados, añadiremos el bacalao, desalado y desmigado, y la pulpa de las ñoras, que previamente hemos tenido en remojo en agua tibia.

4.- Lo rehogaremos un poco y seguidamente añadiremos el pan tostado, que lo haremos con pan del día anterior, que lo habremos tostado en el horno, bien dorado, y luego cortado en trocitos pequeños.

5.- Verteremos el caldo de carne y el agua, dejándola hervir a fuego lento, durante 30 minutos. Rectificar de sal si es necesario.

Lo presentaremos en una sopera.

Podemos añadirle 1 huevo escalfado por persona.

Si te ha gustado esta receta compártela con tus amigos


Ingredientes

Recomienda un vino para Sopas de ajo con bacalao

Escribe el nombre del vino te aparecera un listado
« mostrar vinos »

Comentarios

Francesc Martínez Recio el 20 de marzo del 2010 a las 09:35

Ideal para estos días de Semana Santa

Envía tus comentarios o preguntas

Hay que estar registrado para poder hacer comentarios, si aún no lo estás puedes darte de alta aquí
« Tarta de la yaya Ensalada de colores con salmón »

Otras recetas que te pueden interesar

Empanadillas de bacalao con pasas Empanadillas de bacalao con pasas Vinos y recetas de cocina 2283 visitas
Bacalao a la vizcaina Bacalao a la vizcaina Vinos y recetas de cocina 2631 visitas
Bacalao con sobrasada mallorquina y setas Bacalao con sobrasada mallorquina y setas Vinos y recetas de cocina 3156 visitas
Carpaccio de atún y bacalao Carpaccio de atún y bacalao Vinos y recetas de cocina 2095 visitas
Cocochas de bacalao a la vasca Cocochas de bacalao a la vasca Francesc Martínez Recio 2684 visitas
Sopas de ajo al estilo vasco Sopas de ajo al estilo vasco Francesc Martínez Recio 2457 visitas
subir arriba