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Sorbete de Blody Mary
Vinos y recetas de cocina | 16 de agosto del 2010 | visitas (526) Helados
Como hacer Sorbete de Blody Mary
Disolveremos la gelatina con un poco de agua hirviendo.
Pelaremos los tomates, añadiremos hierbabuena y lo batiremos hasta hacer un puré. Lo colaremos y reservaremos su jugo.
Mezclaremos los 2 tipos de zumo de tomate, (el anterior que hemos hecho y el envasado), con la gelatina, agregaremos la pimienta de cayena o tabasco, según nos guste, y la sal de apio, removiéndolo todo bien. Finalmente verteremos el vodka.
Pondremos la mezcla en un recipiente de plástico, lo taparemos y lo introduciremos en elcongelador, removiéndol frecuentemente, para que quede granizado.
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Ingredientes
- Para 4 personas:
- 10 gr. de gelatina.
- 450 gr. de tomates maduros.
- 5 hojas de hierbabuena, albahaca o menta.
- 425 gr. de zumo de tomate.
- pimienta de cayena o tabasco.
- 125 ml. de vodka.
- sal de apio.
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