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Surtido de queso con aceite de oliva y pimentón
Vinos y recetas de cocina | 23 dic 2009 | visitas (4682) Quesos
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Cortar los quesos en formas diferentes (cuñas, tacos, bastones….) espolvorear con el pimentón agridulce o dulce y regar con unas gotas de aceite de oliva virgen extra.
* NOTA: en la curación de los quesos de cabra extremeños el pimentón es un baluarte de gran importancia dando al queso ese color y aroma característicos.
Ingredientes
- Para 4 personas:
- Diferentes tipos de quesos (frescos y semicurados de vaca, cabra, oveja).
- Aceite de oliva virgen extra.
- Pimentón agridulce o dulce.
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