Surtido de queso con aceite de oliva y pimentón

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Como hacer Surtido de queso con aceite de oliva y pimentón

Cortar los quesos en formas diferentes (cuñas, tacos, bastones….) espolvorear con el pimentón agridulce o dulce y regar con unas gotas de aceite de oliva virgen extra.
* NOTA: en la curación de los quesos de cabra extremeños el pimentón es un baluarte de gran importancia dando al queso ese color y aroma característicos.

Ingredientes

• Para 4 personas:
• Diferentes tipos de quesos (frescos y semicurados de vaca, cabra, oveja).
• Aceite de oliva virgen extra.
• Pimentón agridulce o dulce.