Tagliatelle con pez espada

(1) fotos - subir fotos (0) vídeos - subir vídeos

estadísticas (0) comentarios enviar a un amigo imprimir

Cociner@

Vinos y recetas de cocina

Otras recetas de Vinos

Chulas de pescado

Tortitas rellenas de nata y li ...

Aceitunas aliñadas

Mousse de limón

Cocadas

Ver sus recetas »

Como hacer Tagliatelle con pez espada

Sofreiremos la cebolla picada. Añadiremos los tomates cherry, limpios y cortados a dados y el pez espada, también cortado en dados. Le añadimos un vaso de Vino blanco, la sal y la pimienta negra, dejándolo cocer todo junto, durante 10 minutos.
Coceremos la pasta durante 8 minutos, que nos quede al dente y la escurriremos y dejaremos enfriar. La mezclaremos con la salsa. Seguidamente, haremos un papillote para cada comensal y pondremos la pasta ya mezclada, con la albahaca picada, los colocaremos en una bandeja y los dejaremos hornear, en el horno, previamente calentado a 200º C. durante 5 minutos. Servirlos de inmediato.

Ingredientes

• Para 4 personas:
• 400 gr. de tagliatelle.
• 400 gr. de pez espada a trozos.
• 300 gr. de tomates cherry.
• 1 vaso de Vino blanco seco.
• aceite de oliva extra virgen.
• albahaca.
• sal.
• pimienta negra molida.

Twittear