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45 min.
57 Tarta de calabaza y jengibre
Vinos y recetas de cocina | 21 de noviembre del 2009 | visitas(1832) , imprimidas(46) , enviadas(1)
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  • Para 4 personas:
  • 1 lámina de pasta brisa
  • 400 gr. de puré de calabaza espeso
  • 3 huevos
  • 150 gr. de azucar
  • 3 dl. de nata líquida
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • una pizca de canela en polvo
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
  • 1 cucharadita de mantequilla
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Untar un molde para tarta con mantequilla y forrarlo con la pasta brisa.
Mezclar el puré de calabaza con los huevos batidos, el azucar, la nata, el zumo de limón, la canela y el gengibre.
Rellenar la tarta con la mezcla preparada, introduciendo en el horno a 180ºC, y cocer durante 30-35 minutos, hasta que la crema esté cuajada y se haya dorado.
Dejar enfriar y desmontar.

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