Tarta de melocotones en almíbar y chocolate

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Como hacer Tarta de melocotones en almíbar y chocolate

Forraremos un molde de tarta con una lámina de masa brisa, pinchando el fondo con un tenedor y poniedo garbanzos secos para que no se levante la pasta y la hornearemos a 180º C. durante 10 minutos, retirándola del horno.
Derretiremos al baño María el chocolate para postre con la mantequilla. Aparte, mezclaremos 2 huevos, 2 yemas y el azúcar. Verteremos el chocolate y la harina.
Pondremos en la base del molde el melocotón en almíbar troceado y añadiremos la mezcla de chocolate. Lo volveremos a meter en el horno a 180º C. dejándolo cocer durante 18 minutos.
La serviremos fría.

Ingredientes

• Para 6 personas:
• 1 lámina de masa brisa.
• 90 gr. de chocolate para postre.
• 140 gr. de mantequilla.
• 2 huevos.
• 2 yemas de huevo.
• 200 gr. de azúcar.
• 50 gr. de harina.
• 3 melocotones en almíbar.

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Comentarios

Comentario #1 por Carmen Martin Marzo el 08 de febrero del 2010 a las 13:04

El otro día hice esta tarta pués tenia unos amigos a cenar. Me salió buenísima, nos la comimos toda. Os animo a hacerla, es muy fácil.