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30 min
Ternera Lok Lac
Vinos y recetas de cocina | 01 sep 2009 | visitas (737) Carnes y guisos
Como hacer Ternera Lok Lac
Pondremos la ternera cortada a dados en un bol, añadiremos la salsa de pescado (se vende en tiendas especializadas), la salsa de soja, el azúcar y la fécula de patata. Mezclarlo bien y lo dejaremos macerar.
Doraremos el ajo picado en una sartén con aceite de girasol. Pondremos la ternera macerada, dejándola cocer unos minutos. Si queda muy espeso, podemos añadirle un poco de agua.
Ya podemos emplatarla.
Para hacer la salsa: Mezclaremos el zumo de limón, la pimienta blanca y la sal. La serviremos en un bol aparte.
Adornaremos el plato con unas hojas de lechuga, el tomate cortado en rodajas, el pepino también cortado en rodajas, todos ellos, crudos.
Ingredientes
- Para 4 personas:
- 400 gr. de ternera.
- 1 diente de ajo.
- 1/2 cucharada de salsa de soja.
- 1/2 cucharadita de azúcar.
- 1/2 cucharada de salsa de pescado.
- 1 cucharadita de fécula de patata.
- 1 vasito de agua.
- aceite de girasol.
Para la salsa: - 1 limón (su zumo).
- sal.
- pimienta blanca.
Para la guarnición: - lechuga.
- 1 tomate.
- 1 pepino.
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