Tiramisú

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Como hacer Tiramisú

En un bol, batir el queso con el azucar y añadir el licor. Añadimos la nata montada y las claras de huevo a punto de nieve y mezclar con una varilla.
En un molde de unos 20 cm. colocamos en el fondo una capa de bizcochos y los untamos con un pincel de cocina con el café.
Lo cubrimos con una capa de crema de queso y la espolvoreamos con cacao. Repetimos la operación hasta llenar el molde. La última capa debe ser de la crema de queso espolvoreada con el cacao.
Introducir en el frigorífico durante 2 horas y servir frio.

Ingredientes

• Para 6 personas:
• 200 gr. de crema de queso Mascarpone.
• 200 ml. de nata montada.
• 3 claras de huevo montadas a punto de nieve.
• 150 gr. de azucar.
• 24 bizcochos de soletilla.
• 6 tazas de cafe.
• cacao en polvo amargo.
• 3 cucharadas de licor de almendras.