Torta de manzana con nata
Vinos y recetas de cocina | 07 feb 2011 | visitas (2010) Tartas y pasteles
Como hacer Torta de manzana con nata
Remojar las pasas en 1 copita de kirsch.
Mezclar el yogur con los huevos y, utilizando la tarrina del yogur como medida, añadir 1/2 tarrina de aceite, 2 de azucar y 3 de harina; agregar también la piel de la naranja rallada y la levadura y mezclarlo hasta obtener una masa homogénea.
Pelar las manzanas; cortar una en láminas y la otra en cuadraditos.
Saltear los cuadraditos en la mantequilla y añadir a la masa junto con las pasas y el licor de macerarlas.
Untar un molde plano con mantequilla y espolvorearlo con harina; verter la preparación anterior, repartir por encima la manzana cortada en láminas y espolvorearlo con piñones y un poco de azucar.
Cocerlo a horno medio, previamente calentado, durante 30 minutos.
Desmontar la torta y servir con la nata muy fría espolvoreada con canela.
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Ingredientes
- Para 6 personas:
- 4 manzanas
- 1 yogur natural
- 50 gr. de pasas de Corinto
- 50 gr. de piñones
- 50 gr. de mantequilla
- 1 naranja
- 3 huevos
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 200 ml. (un vaso) de nata líquida
- 1/2 tarrina de aceite
- 2 tarrinas de azucar
- 3 tarrinas de harina
- 1 copita de kirsch
- canela en polvo
