Tortas de anís
Vinos y recetas de cocina | 29 sep 2009 | visitas (2435) Tartas y pasteles
Otras recetas de Vinos
Aceitunas aliñadas
Mousse de limón
Cocadas
Gambas marinadas
Albóndigas de merluza
Ver sus recetas » Como hacer Tortas de anís
Poner en un bol o recipiente amplio, el aceite, la cerveza, el aguardiente y la sal e ir echando poco a poco la harina. Trabajar con la mano para ir formando la masa.
Precalentar el horno a 200ºC mientras se hace la masa.
Amasar golpeando un poco la masa sobre la superficie donde se está trabajando.
Dividir la masa en 8 porciones, enharinar la mesa e ir estirando con el rodillo, empezando por el centro y formando las tortitas que han de quedar muy finas.
Espolvorear con las semillas de sésamo, las de anís y el azucar.
Volver a pasar el rodillo por encima para que se adhieran bien. Recoger un poco los bordes y pasar a una bandeja de horno.
Cocer 8 minutos, vigilando para que no se quemen.
Cuando estén casi cocidas, se puede encender el grill y tenerlas 2 minutos para que se caramelice el azucar.
Sacar inmediatamente de la bandeja.
Etiquetas
Ingredientes
- Para 8 tortas pequeñas:
- 125 gr. de harina
- 150 gr. de azucar
- 1 cucharadita de sal
- 6 cucharadas soperas de semillas de anís
- 1 cucharada sopera de aguardiente de anís
- 6 cucharadas soperas de semillas de sésamo
- 60 ml. (4 cucharadas soperas) de aceite de oliva
- 60 ml.de cerveza
