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Tortilla de pasta
Vinos y recetas de cocina | 10 dic 2009 | visitas (1817) Entrantes y huevos
Como hacer Tortilla de pasta
Coceremos la pasta al dente, en abundante agua ligeramente salada. La escurriremos y la mezclaremos con una salsa napolitana (salsa de tomate simple) que ya habremos preparado.
Batiremos los huevos, sazonándolos con sal y pimienta, añadiendo 2 cucharadas de queso rallado.
En una sartén con un poco de aceite, pondremos la pasta ya condimentada, añadiremos los huevos batidos y haremos la tortilla como de costumbre.
Podemos servirla caliente o fría.
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Ingredientes
- Para 4 personas:
- 200 gr. de macarrones o plumas.
- 150 gr. de salsa napolitana (salsa de tomate).
- 8 huevos.
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta negra molida.
- queso rallado parmesano
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