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30 min
Tortitas de bacon y manzana
Vinos y recetas de cocina | 19 jun 2010 | visitas (1261) Entrantes y huevos
Como hacer Tortitas de bacon y manzana
Freiremos las lonchas de bacon, cortadas en 3 trozos, en una sartén con un poco de aceite, hasta que estén crujientes: las reservaremos.
Pelaremos las manzanas y las cortaremos en gajos.
Batiremos los huevos con la harina y la nata, sazonándolo todo con sal.
Verteremos 1/4 parte de la preparación en una sartén pequeña con un poco de aceite y repartiremos unos cuantos gajos de manzana por encima y unos trocitos de bacon. Cuajaremos la tortita, le daremos la vuelta, terminándola de cuajar por el otro lado. Repetiremos la operación, elaborando 3 tortitas más.
Servirla muy calientes decoradas con el bacon frito y unos gajos de manzana
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Ingredientes
- Para 4 personas:
- 8 huevos.
- 4 lonchas de bacon.
- 2 manzanas.
- 4 cucharadas de nata líquida.
- 4 cucharadas rasas de harina.
- aceite.
- sal.
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