Tostadas con huevos "pochés"

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Como hacer Tostadas con huevos "pochés"

Poner un cazo al fuego con 1 l. de agua, sal y vinagre.
Cuando hierva el agua, añadir los huevos uno a uno, y cocer cada uno, a fuego suave, durante 3 minutos exactamente.
Sacar los huevos con la espumadera y pasarlos por un bol con agua fría; después ponerlos sobre un paño blanco, para que se escurran.
Tostar ligeramente el pan en la tostadora y untarlo con mantequilla.
Colocar cada tostada en un plato individual para huevos. Esparcir la mitad de queso rallado y las lonchas de jamón sobre cada tostada; añadir después los huevos "pochés" y el resto de queso.
Introducir unos minutos en el horno, hasta que se funda el queso; servir.

Ingredientes

• Para 4 personas:
• 4 huevos grandes
• 4 rebanadas de pan de molde
• 80 gr. de mantequilla
• 100 gr. de queso rallado
• 4 lonchas de jamón del tamaño del pan
• 2 dl. de vinagre
• sal

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