Tostas de lomo

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Como hacer Tostas de lomo

Salpimentaremos los filetes de lomo y los freiremos en una sartén con un poco de aceite.
Colocaremos en una fuente de horno las rebanadas de pan, untadas con mostaza, poniendo encima los filetes de lomo.
Los cubriremos con el queso rallado y los gratinaremos en el horno a 240º C. durante 10 minutos.
Podemos acompañarlas con un poc de ensalada con un tomate abierto.

Ingredientes

• Para 4 personas:
• 4 filetes de lomo de cerdo.
• 4 rebanadas de pan de moplde.
• 150 gr. de queso rallado tierno.
• mostaza.
• aceite.
• sal.
• pimienta negra molida.
  Para acompañar:
• ensalada.
• 4 tomates medianos.