¿La has olvidado?

Trufas de chocolate al brandy

Vinos  y recetas de cocina

Como hacer Trufas de chocolate al brandy

1.- Trocearemos la cobertura de chocolate en un cazo y lo pondremos a baño María. Lo dejaremos que se funda sin remover.

2.- Cuando esté deshecho, añadiremos la mantequilla blanda y la nata.

3.- Fuera del baño María, batiremos bien la mezcla, añadiéndole el azúcar glace y el brandy.

4.- Dejaremos reposar en la nevera, para que la masa coja consistencia para poderla trabajar y darle forma.

5.- Haremos las porciones con una manga o con una cucharilla, depositándolas sobre el cacao en polvo.

6.- Les daremos forma con las manos y las pondremos en cápsulas individuales para servir.

Maridaje

Recomienda un vino para Trufas de chocolate al brandy

Escribe el nombre del vino te aparecera un listado
VER TODOS

Escribe tus comentarios o preguntas

Hay que estar registrado para poder hacer comentarios, si aún no lo estás puedes darte de alta aquí
subir arriba