Turrón de mazapán y naranja

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Como hacer Turrón de mazapán y naranja

Fundir el chocolate troceado, al baño María o en el microondas.
Trituraremos las nueces y las almendras y las mezclaremos con el azúcar lustre y la clara de huevo. Incorporaremos la naranja cortada en cuadraditos muy pequeños y tres cuartas partes del chocolate fundido aún caliente. Removeremos bien hasta obtener una masa homogénea.
La echaremos en un molde rectangular y la dejaremos reposar hasta que se enfríe.
A la hora de presentarlo, desmontaremos el turrón y lo decoraremos poniéndolo en un plato con el chocolate fundido por encima del que habremos reservado al principio.

Ingredientes

• Para 4 personas:
• 250 gr. de chocolate para fundir
• 300 gr. de azúcar lustre
• 200 gr. de almendras (pueden ser molidas)
• 100 gr. de nueces peladas
• 3 rodajas de naranja confitada
• 1 clara de huevo

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