Uva escarchada

(1) fotos - subir fotos (0) vídeos - subir vídeos

estadísticas (0) comentarios enviar a un amigo imprimir

Cociner@

Guillem Martinez Martin

Otras recetas de Guillem

Mousse con paté

Foie con lentejas

Cangrejos rellenos

Patatas salteadas con setas

Croquetas de roquefort

Ver sus recetas »

Como hacer Uva escarchada

Lavaremos la uva, muy bien y la dejaremos escurrir, encima de una rejilla.
Montaremos ligeramente la clara de huevo y untaremos con ella los racimos de uva, de manera que todos los granos queden bien impregandos.
Espolvorearemos los racimos con abundante azúcar y los volveremos a dejar sobre la rejilla, hasta que el azúcar se haya endurecido.
Podemos servirlas en una copa o sobre una fuente.

Ingredientes

• Para 4 personas:
• 2 racimos de uva blanca.
• 1 clara de huevo.
• azúcar.

Twittear

Maridaje

Chivite 125 Vendimia Tardía 2005 Dulces y Generosos D.O:Navarra Bodega:Bodegas Julián Chivite Cosecha:2005 ver vino »

Vinos que acompañan

(1) Chivite 125 Vendimia Tardía 2005

Recomienda un vino para esta receta

Escribe el nombre del vino te aparecera un listado

Cerrar »

Tu maridaje sobre esta receta