Maduro y desarrollado, al mismo tiempo entero y vigoroso
Menisco cereza picota y ribete atejado. Lágrima fina y bastante abundante. Nariz con predominio a madera fina, tabaco rubio, cuero, frutos secos...removiéndo la copa, se aprecia algún toque de mermelada de ciruela. En boca tiene un buen ataque y una acidez más que correcta pero con un predominio de la madera que impera por encima de cualquier matiz que nos quiera mostrar. Post gusto largo (mas madera).
Champiñones rellenos con carne de cerdo
Vinos y recetas de cocina
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