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Vegetales sabrosos

Bernat Martínez Martín | 07 may 2010 | visitas (869) Legumbres y verduras

Como hacer Vegetales sabrosos

Ponga todos los ingredientes, excepto los vegetales de hoja, en una cacerola grande y deje que hiervan.
Prepare los vegetales de hoja lavándolos cuidadosamente y quitándoles los tallos.
Corte las hojas en trozos pequeños.
Agréguelas al caldo de pavo. Cocine de 20 a 30 minutos hasta que estén tiernas. Sírvase caliente.

Ingredientes

• Para 6 personas:
• 3 tazas de agua
• 1/4 de libra de pechuga de pavo ahumado, sin la piel
• 1/4 de taza de cebolla picada
• 1 cucharada de chile jalapeño picado, (opcional)
• 2 dientes de ajo, molidos
• 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
• 1/4 cucharadita de clavo molido
• 1/2 cucharadita de tomillo
• 1 cebolla verde, picada
• 1 cucharadita de jengibre molido
• 2 libras (alrededor de 2 manojos) de hojas de mostaza, col, col rizada o nabo, o una mezcla de ellas

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