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Verduras con lomo y salchichas
Francesc Martínez Recio | 22 dic 2011 | visitas (300) Legumbres y verduras
Como hacer Verduras con lomo y salchichas
Freiremos las salchichas y el lomo cortado a cuadritos, hasta que estén dorados, en una cazuela con aceite de oliva. Incorporaremos las verduras rehogándolas. Añadiremos el Vino blanco y un poco de agua. Taparemos la caszuela y la dejaremos cocer, a fuego lento, durante 15 minutos, sazonándola al gusto.
En el fondo de una fuente, colocaremos las verduras y encima el lomo, las salchichas y las puntas de espárragos.
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Ingredientes
- Para 4 personas:
- 200 gr. de lomo de cerdo.
- 200 gr. de salchichas crudas.
- 200 gr. de habas.
- 200 gr. de guisantes.
- 200 gr. de judías verdes.
- 200 gr. de zanahorias.
- 200 gr. de cebollitas francesas.
- 4 puntas de espárragos.
- 1 vasito de Vino blanco seco.
- 100 ml. de agua.
- aceite de oliva.
- sal.
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