¿La has olvidado?
1
30 min

Vieiras de Fiesta Mayor

Vinos y recetas de cocina | 25 mar 2011 | visitas (603)

Como hacer Vieiras de Fiesta Mayor

Pelaremos los tomates, eliminaremos las semillas y los cortaremos a trocitos pequeños y los freiremos en una sartén con aceite, añadiéndoles la sal y un poquito de azúcar, para eliminar la acidez. Seguidamente le agregaremos la cebolla picada muy fina, dejándola confitar, procurando de que el sofrito nos quede jugoso. Cuando esté casi a punto, incorporaremos el jamón serrano, cortado muy fino.
Abriremos las vieiras y las naparemos con el sofrito anterior, las espolvorearemos con el pan rallado y las gratinaremos en el horno precalentado a 180º C. durante 6 minutos.

Si te ha gustado esta receta compártela con tus amigos


Ingredientes

Recomienda un vino para Vieiras de Fiesta Mayor

Escribe el nombre del vino te aparecera un listado
« mostrar vinos »

Envía tus comentarios o preguntas

Hay que estar registrado para poder hacer comentarios, si aún no lo estás puedes darte de alta aquí
« Espaguetis con sobrasada Cuscús »

Otras recetas que te pueden interesar

Manzanas rellenas de Fiesta Mayor Manzanas rellenas de Fiesta Mayor Vinos y recetas de cocina 719 visitas
Abalones (o vieiras) en lecho de lechuga Abalones (o vieiras) en lecho de lechuga Vinos y recetas de cocina 1396 visitas
Merluza con vieiras Merluza con vieiras Vinos y recetas de cocina 2476 visitas
Pastel de fiestas Pastel de fiestas Vinos y recetas de cocina 714 visitas
Arroz de vieiras Arroz de vieiras Vinos y recetas de cocina 703 visitas
Patatas al mayordomo Patatas al mayordomo Vinos y recetas de cocina 1940 visitas
subir arriba