Lavaremos y secaremos las frutas rojas eliminándoles el rabito.
En un cazo, pondremos 200 gr. de frutas rojas, con el azúcar y 1 cucharada de zumo de limón. Las coceremos a fuego lento, sin parar de remover, hasta que se ablanden. Pasaremos las frutas por un tamiz, dejándolas enfriar.
Trocearemos el chocolate, lo pondremos en un cazo, fundiéndolo al baño María.
Batiremos el chocolate fundido con el yogur un poco caliente y con el zumo de limón restante.
Montaremos la nata con el azúcar glace, menclándola con cuidado y despacio con el yogur y el chocolate. Pondremos esta mezcla en el congelador, durante 2 horas. Añadiremos la pulpa de las frutas rojas y lo dejaremos en el congelador 5 horas más.
Lo desmoldearemos y adornaremos con las frutas reservadas.
(1)
Maricarmen
2009-10-27 19:23:13
Este postre tiene que estar muy bueno y es fácil de hacer. El domingo lo haré
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